Face à un thermomètre affichant 98,6°F ou une recette indiquant 350°F, il faut savoir passer en Celsius. Cette conversion est l'inverse de Celsius → Fahrenheit, avec une soustraction et une multiplication.
Pour convertir des Fahrenheit en Celsius, on soustrait d'abord 32 (pour annuler le décalage d'origine), puis on multiplie par 5/9 (l'inverse du facteur 9/5).
📐 Formule
°C = (°F − 32) × 5/9
ou
°C = (°F − 32) ÷ 1.8
📊 Tableau de référence
| Fahrenheit (°F) | Celsius (°C) | Repère |
|---|---|---|
| -40 | -40 | Point d'égalité |
| 14 | -10 | Très froid |
| 32 | 0 | Point de congélation |
| 68 | 20 | Température ambiante |
| 77 | 25 | Chaud |
| 98.6 | 37 | Température corporelle |
| 212 | 100 | Ébullition de l'eau |
| 350 | 176.7 | Four doux |
| 450 | 232.2 | Four chaud |
💡 Exemples pratiques
Exemple 1 : 68°F (température de confort)
(68 − 32) ÷ 1,8 = 36 ÷ 1,8 = 20°C. Une chambre à 68°F est à 20°C, température idéale pour travailler.
Exemple 2 : 350°F (four de pâtisserie)
(350 − 32) ÷ 1,8 = 318 ÷ 1,8 ≈ 176,7°C. Température standard pour cuire des cookies ou un gâteau.
Exemple 3 : 32°F (gel)
(32 − 32) ÷ 1,8 = 0°C. 32°F correspond exactement au point de congélation de l'eau.